Artikel-Nr. 24057
Das traditionelle handgeschmiedete
japanische Fischmesser
Klingenlänge 310 mm
Gesamtlänge 490 mm
Einseitig geschliffen.
Euro 699,95

Ganz wenige Messerschmiede in Japan schmieden heutzutage noch dieses traditionelle Fischmesser. 60 Fischnahmen sind in mühevoller Handarbeit in die Klinge eingraviert.
Ähnliche Messer bis zu einem Meter lang werden für besondere Zeremonien noch heute in Japan verwendet.
Auch in den Fischhallen Japans arbeiten Fischverkäufer bei großen Firmen mit diesen Messern.
Was tut man in Deutschland mit diesem Messer?
In jedem Fall ist es ein Stück echte japanische Tradition. Wahrscheinlich wird dieses Messer ein besonders wertvolles Dekorationsstück in der Küche oder im Eßzimmer sein. Natürlich können Sie damit auch schneiden, wenn sie z.B. ein besonders großes Stück Fleisch oder einen extrem großen Fisch haben.
Das Gewicht des Messers beträgt stolze 930 Gramm und die Klingenrückenstärke beträgt 12 mm.
Der Griff besteht aus naturbelassenem Magnolienholz.
Die Zwinge ist aus echtem Horn.
Die Klinge ist nicht rostfrei.